Centaurea solstitialis, Centaurée du solstice - Chardon doré

H : 20 à 80 cm.
Cap : 15 à 20 mm (sans les épines).
C'est une plante d'un vert grisâtre, commune dans le Midi. Elle croît dans les lieux incultes et dans les cultures. Les feuilles linéaires se prolongent sur la tige qui est donc ailée. Les capitules sont généralement solitaires. Les fleurs sont jaune vif. Les bractées se terminent par une longue épine très vulnérante.