Sinapis alba, Moutarde blanche

H : 20 / 60 cm. C'est une espèce cultivée comme fourrage ou pour ses graines blanches qui sont utilisées dans la fabrication de la moutarde. Elle est naturalisée dans un bonne partie de la France, au bord des chemins, dans les décombres ou dans les champs. Les feuilles sont divisées en folioles inégales et grossièrement dentées. Les fleurs jaunes ont un onglet étroit. Le fruit est velu-hérissé, surtout au niveau des valves qui sont plus courtes que le bec aplati..