Espèce
Triticum monococcum Petit Epeautre
Première céréale domestiquée par l'homme avec l'orge et l'amidonnier. Faible valeur en gluten et bon apport de protéines complètes.
Photos (1)
Référentiel *
| Nom | Triticum monococcum |
|---|---|
| Rang | Espèce |
| Genre | Triticum |
| Auteur, année, bilbio | L. , 1753 |
| Téla-Botanica | http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-69769 |
| Wikipédia | http://fr.wikipedia.org/wiki/Triticum monococcum |
* Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 10.00 du « 23 janvier 2024 ».
Description de Coste **
4234 Triticum monococcum L.
Engrain, blé riz
- . Plante annuelle de 40 80 cm, à tige grêle, raide, creuse, pubescente aux noeuds
- épi assez petit (4-7 cm de long sur 4-7 mm de large), fortement comprimé, dense, luisant, dressé, à axe fragile
- épillets densément et régulièrement imbriqués sur 2 rangs, obovales, à 1 seul ou rarement 2 grains, aristés
- glumes égales, obovales, carénées, tronquées et à 2 dents inégales, plus courtes que les fleurs
- glumelles égales, l'inférieure de la fleur fertile à longue arête fine
- caryopse enveloppé dans les glumelles, ovale-comprimé, à cassure vitreuse.
Écologie
Cultive parfois dans les terrains pauvres et les montagnes, naturalise dans les moissons de l'Hérault.
Répartition
Spontané dans l'Europe austro-orientale et l'Asie occidentale.
Floraison
Mai-juillet.
** Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011