Rumex acetosa, R oseille

H : 0.3 / 1 m. C'est une espèce très commune dans les prairies grasses, les champs ou même les bois. Elle a une saveur acide. Les tiges sont striées, souvent rougeâtres. Les feuilles sont en fer de flèche. Celles de la tige sont sessiles, celles de la base sont pétiolées. Les valves du fruit sont arrondies, entières et plus ou moins rouges. Les pièces extérieures du périanthe sont rabattues sur le pédoncule à maturité.