Echinops sphaerocephalus, Oursin . à tête ronde

H: 0.5 /1.2 m. Terrains incultes et rocailleux. Les feuilles sont découpées en lobes assez larges et ne sont que peu épineuses. Elles sont blanchâtres en dessous Les gros capitules sont d'un bleu violacé pâle.