Melissa officinalis, Mélisse officinale

C'est une espèce cultivée, à odeur de citronnelle, très visitée par les abeilles auxquelles elle fournit un excellent nectar. On peut la rencontrer à l'état subspontané dans les haies et dans les bois, au voisinage des habitations. Les feuilles, en coin à la base, sont plus ou moins velues et bordées de grosses dents. Les fleurs, d'abord jaune pâle, deviennent rapidement blanches. Le calice est velu et bilabié.