Espèce

Ceratonia siliqua Caroubier

Feuilles 1-pennées, larges de 10-40 mm.
Le mot carat vient de querat, nom donné par les Arabes à la graine, très régulière, qui servait d'unité de poids ( un carat = 200 mg). Les gousses, d'abord vertes, deviennent brun foncé à maturité.
Planté en région méditerranéenne.

Photos (1)

Référentiel *

Nom Ceratonia siliqua
Rang Espèce
Genre Ceratonia
Auteur, année, bilbio L. , 1753
Téla-Botanica http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-16142
Wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Ceratonia siliqua

* Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 10.00 du « 23 janvier 2024 ».

Description de Coste **

Planche de la flore de Coste

742 Ceratonia siliqua L.

  • Arbre atteignant 5-10 mètres
  • feuilles persistantes, paripennées, à 3-5 paires de folioles ovales, entières, pennatinervées, coriaces, luisantes en dessus, plus pâles en dessous
  • stipules très caduques
  • fleurs verdâtres, très petites, nombreuses, en grappes oblongues, dressées, axillaires, brièvement pédonculées
  • calice caduc, petit, rouge, à 5 lobes ovales
  • corolle nulle
  • 5 étamines libres, opposées aux sépales, étalées, longuement saillantes
  • stigmate sessile, en tête
  • gousse pendante, de 12-20 cm sur 2, flexueuse, épaisse, coriace, pulpeuse, à 12-16 graines ovoïdes, brunes.

Écologie

Rochers maritimes de la Provence et de la Corse.

Répartition

Région méditerranéenne de l'Europe, de l'Asie, de l'Afrique.

Floraison Fructification

août-octobre juillet-août de l'année suivante Les fruits ou caroubes contiennent une pulpe noirâtre sucrée et rafraîchissante On les emploie pour la nourriture et l'engraissement des bestiaux, et on en retire par la fermentation une liqueur alcoolique

** Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011