Plte. bulbeuse --> 100 cm . - feuil. fines et étalées souvent fanées à la floraison . - hampe fine portant au sommet une grappe + ou - allongée à fleurs nombreuses ; tépales étroits et courts blanc-verdâtre ou jaunâtre . En bouton , la grappe ressemble à une petite asperge . Elle est consommée .