Plante grimpante, un peu ligneuse à la base, glabre. Fleurs violettes, en roue. Corolle violette, à lobes réfléchis, marqués chacun vers la base de 2 taches vertes. Anthères jaunes, conniventes en cône . Baie à L/l > 1,2, rouge brillant à maturité.
L'écorce est amère, le bois sucré ( d'où le nom ) .
Bois humides, bords des eaux.
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