Du Grec galactos ( lait ) à cause de la couleur blanche des tiges et de l'abondante pilosité blanche . Plante rameuse au sommet, tomenteuse. Feuilles pennatipartites à segments lancéolés, épineux. Bractées dressées, terminées par une longue pointe. Capitules subsessiles à fleurs purpurines, les extérieures grandes, rayonnantes. Lieux incultes de la région méditerranéenne.
