Plante annuelle, couchée, à tige rougeâtre. Feuilles et tiges charnues, comestibles, riches en oligo-éléments. C'est un bio-indicateur des sols compacts, très secs en été. Midi, Corse. Friches annuelles xérothermophiles. Le nom viendrait de " pulli pes " pied de poulet
