Espèce
Rumex acetosa R oseille
H : 0.3 / 1 m. C'est une espèce très commune dans les prairies grasses, les champs ou même les bois. Elle a une saveur acide. Les tiges sont striées, souvent rougeâtres. Les feuilles sont en fer de flèche. Celles de la tige sont sessiles, celles de la base sont pétiolées. Les valves du fruit sont arrondies, entières et plus ou moins rouges. Les pièces extérieures du périanthe sont rabattues sur le pédoncule à maturité.
Photos (3)
Référentiel *
| Nom | Rumex acetosa |
|---|---|
| Rang | Espèce |
| Genre | Rumex |
| Auteur, année, bilbio | L. , 1753 |
| Téla-Botanica | http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-58578 |
| Wikipédia | http://fr.wikipedia.org/wiki/Rumex acetosa |
* Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 10.00 du « 23 janvier 2024 ».
Description de Coste **
3122 Rumex acetosa L.
Oseille
- . Plante vivace de 30 cm à 1 mètre, verte, à fibres radicales grêles
- tige dressée, simple, rameuse au sommet, à rameaux dressés
- feuilles fermes et assez épaisses, ovales-oblongues sagittées, entières, à oreillettes parallèles au pétiole ou un peu convergentes, à nervures peu saillantes, les radicales assez nombreuses, les supérieures lancéolées et embrassantes
- gaine stipulaire allongée, dentée-incisée ou laciniée
- fleurs dioïques, en panicule longue, lâche, nue
- valves fructifères membraneuses, suborbiculaires en coeur, entières, munies d'une petite écaille.
Écologie
Prés, bois, pâturages, dans presque toute la France.
Répartition
Europe ; Asie ; Cap ; Amérique.
Floraison
Mai-septembre. Souvent cultivé pour les usages culinaires.
** Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011